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Kulinarium

Schon Sokrates wusste, dass Essen und Trinken Leib und Seele zusammenhält.
Beim Eichingerbauer nehmen wir diese Weisheit ernst und beginnen den Tag mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Buffet, das von Vitalkost und frisch gepressten Säften bis hin zu deftigen Speisen alles bietet, was das Herz begehrt. Unser Frühstückskoch erfüllt Ihnen gerne auch noch weitere kulinarische Wünsche.

Tagsüber steht Ihnen unsere Küche gerne zur Verfügung, sei es für Speisen aus unserer Karte, für eine Jause oder für Kaffee und unsere verführerischen Mehlspeisen – Ihr kulinarisches Wohlergehen liegt uns am Herzen.

Den lukullischen Höhepunkt bringt unser viergängiges Dinner. Es ist das erklärte Ziel unseres Küchenchefs und seines Teams, Ihre hohen Erwartungen jeden Tag aufs Neue zu übertreffen. Außerordentliches Können, Phantasie und beste, weitgehend regionale, Produkte sind die Zutaten, die zur Gaumenfreude verschmelzen und abgerundet werden durch einen schönen Wein aus unserer gut sortierten, wohltemperierten Weingrotte.

Die spektakuläre Landschaft, die tiefgründigen Seen mit Trinkwasserqualität und das überragende Kulturangebot bringen Jahr für Jahr Gäste aus der ganzen Welt zu den lokalen Gastgebern ins Salzkammergut. Unser Küchenteam nimmt sich daran ein Beispiel und legt großen Wert auf die Verwendung lokaler und regionaler Produkte: die Eier werden von unseren frei laufenden Hühnern gelegt, das Wildfleisch kommt aus der eigenen Jagd und weitestgehend regionale Produkte werden zu bodenständigen, aber auch zu einer breiten Palette internationaler Köstlichkeiten verarbeitet.

Speisekarte (PDF)

Weinkarte (PDF)

Unsere Räumlichkeiten

Täglich geöffnet von 12.30-13.45 Uhr und von 18.30-21.00 Uhr. Sonntag abends geschlossen (außer Juli/August). Wir bitten um Ihre Tischreservierung unter +43 6232 2658.

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Schafberg-Stube

SCHAFBERG STUBE

Das prasselnde Kaminfeuer und viel helles, duftendes Holz vereinen Flair und bodenständige Gemütlichkeit – in der Schafberg-Stube werden Sie sich wohlfühlen.

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Kaminzimmer

KAMINZIMMER

Besondere Anlässe verlangen einen besonderen Ort. Das Kaminzimmer gibt Ihrer privaten Feier den exklusiven Rahmen.

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Landhaus-Stube

LANDHAUS STUBE

Das Hauptrestaurant unseres Hauses, strahlt stilvolle Eleganz und Gemütlichkeit aus – genau richtig für eine gepflegte Unterhaltung und die Gaumenfreuden aus unserer Küche. 

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Weingrotte

WEINGROTTE

Die zwei Temperaturzonen der lauschigen Weingrotte laden zur Verkostung und Auswahl unserer schönen österreichischen und internationalen Weine ein.

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Hotelbar

HOTELBAR

Unsere von weit angereisten, wie auch unsere einheimischen Gäste finden sich gerne an der gemütlichen Bar zum entspannten Plausch ein.

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Hofterrasse

HOFTERRASSE

Das schöne Wetter genießen Sie an einem der Tische im Freien und mit Blick auf die Natur vor unserer Haustüre. Im Sommer verbringen Sie hier gemütliche Urlaubsstunden, vom Frühstück über den Nachmittagskaffee bis zum Dinner am Abend.