Gutes Essen - Gute Zeit
Allerhöchste Leidenschaft für ehrlichen Genuss, außerordentliches Können & Fantasie – das prägt die Küche im Hotel Eichingerbauer. In unseren Restaurants & auf unserer geliebten Hofterrasse schmecken Sie, was die Saison und das Eichingerbauer Team gerade zu bieten haben. Wir kochen nachhaltig und legen Wert auf heimische Produkte aus Mondsee & der Region. Was wir selbst nicht produzieren, beziehen wir von Bauern & Menschen, denen wir vertrauen.
EICHINGERBAUER GENIESSERMENÜ
Kreativ, saisonal, regional – den Tag kulinarisch ausklingen lassen mit unserem 4-Gang-Genießermenü am Abend.
Wählen Sie zwischen zwei Suppen & drei verschiedenen Hauptgerichten und stellen Sie sich Ihr ganz individuelles Menü zusammen. Gerne servieren wir unseren Käseliebhabern eine kleine Platte als fünften Gang.
Hier geht’s zum heutigen
Abendmenü [PDF]
EIN GUTER START IN DEN TAG
Auf unserem Genussplatz erwartet Sie eine Vielfalt an Köstlichkeiten, sei es süß, salzig oder herzhaft. Lassen Sie sich frische Eiergerichte von Eva & Michaela zubereiten, wählen Sie Ihr Lieblingsbrot, kreieren Sie Ihr Joghurt mit frischen Früchten & Müsli, oder starten Sie den Tag mit einem frisch gepressten Saft.
Genial & Regional
Uns wurden Werte wie Familie & Zusammenhalt sowie die Wertschätzung von Mensch, Tier & Natur in die Wiege gelegt.
Eine respektvolle Beziehung zu unseren Partnern & Lieferanten, fairer Handel und der Fokus auf biologische Landwirtschaft spielen eine wichtige Rolle für uns.
Unsere Lieferanten
Aus eigener Zucht | Wild & Spezialitäten
Familie Gaderer – Ederbauer | Bio Rind | Tiefgraben
Hubert Daxner & Hanslbauer | Reinanke & Saibling | Innerschwand & St. Lorenz
Renate Schweighofer | Bachforelle | St. Lorenz
Familie Freinberger Vorderstrasser | Bio Eier Klasse 0 | St. Lorenz
Familie Lohninger | Freilandeier Klasse 1 | Seewalchen am Attersee
Schärdinger, Salzburger-, Gmundner- & Tirol Milch (Die Käsemacher) | Milchprodukte
Familie Maier | frisches Obst & Gemüse | Salzburg
Seegut Familie Eisl | Schafprodukte | Wolfgangsee
Ziegenhof Ebnater Familie Handl | Ziegenprodukte | Mondsee
Metzgerei Ablinger | Wurst & Fleisch | Oberndorf bei Salzburg
Bäckerei Familie Berger & Erlachmühle Familie Wienerroither | Gebäck & Brot | Mondsee
