Gutes Essen - Gute Zeit
Allerhöchste Leidenschaft für ehrlichen Genuss, außerordentliches Können & Fantasie – das prägt die Küche im Hotel Eichingerbauer. In unseren Restaurants & auf unserer geliebten Hofterrasse schmecken Sie, was die Saison und das Eichingerbauer Team gerade zu bieten haben. Wir kochen nachhaltig und legen Wert auf heimische Produkte aus Mondsee & der Region. Was wir selbst nicht produzieren, beziehen wir von Bauern & Menschen, denen wir vertrauen.
À LA CARTE RESTAURANT
Wir freuen uns, auch Nichthotelgäste bei uns zum Essen und Feiern begrüßen zu dürfen. Unser Küchenchef Simon Ramsauer und sein Team verwöhnen Sie durchgehend mit ihrer ausgezeichneten Küche.
Unsere Küchenzeiten:
Mittag & Nachmittag: 11:30 – 15:30 Uhr
Abend: 16:00 – 20:30 Uhr"
EIN GUTER START IN DEN TAG
Auf unserem Genussplatz erwartet Sie eine Vielfalt an Köstlichkeiten, sei es süß, salzig oder herzhaft. Lassen Sie sich frische Eiergerichte von Eva & Ihren Kollegen zubereiten, wählen Sie Ihr Lieblingsbrot, kreieren Sie Ihr Joghurt mit frischen Früchten & Müsli, oder starten Sie den Tag mit einem frisch gepressten Saft.
Genial & Regional
Uns wurden Werte wie Familie & Zusammenhalt sowie die Wertschätzung von Mensch, Tier & Natur in die Wiege gelegt.
Eine respektvolle Beziehung zu unseren Partnern & Lieferanten, fairer Handel und der Fokus auf biologische Landwirtschaft spielen eine wichtige Rolle für uns.
Unsere Lieferanten
Aus eigener Zucht | Wild & Spezialitäten
Familie Gaderer – Ederbauer | Bio Rind | Tiefgraben
Hubert Daxner & Hanslbauer | Reinanke & Saibling | Innerschwand & St. Lorenz
Renate Schweighofer | Bachforelle | St. Lorenz
Familie Freinberger Vorderstrasser | Bio Eier Klasse 0 | St. Lorenz
Familie Lohninger | Freilandeier Klasse 1 | Seewalchen am Attersee
Schärdinger, Salzburger-, Gmundner- & Tirol Milch (Die Käsemacher) | Milchprodukte
Familie Maier | frisches Obst & Gemüse | Salzburg
Seegut Familie Eisl | Schafprodukte | Wolfgangsee
Ziegenhof Ebnater Familie Handl | Ziegenprodukte | Mondsee
Metzgerei Ablinger | Wurst & Fleisch | Oberndorf bei Salzburg
Bäckerei Familie Berger & Erlachmühle Familie Wienerroither | Gebäck & Brot | Mondsee
